TAI

Indicazione Geografica Tipica

UVE: Tocai 100%

È un vino molto particolare che fa dell'eleganza il suo tratto distintivo, di colore paglierino luminoso, talvolta con ricordi verdolini, di buon corpo, che si apre al naso con profumi di erbe aromatiche, sentori di frutta esotica, qualche nota di fieno su fondo minerale. In bocca è intenso, avvolgente, pieno con belle note sapide e giusta freschezza, finale caratteristico di mandorla che lascia sempre un bel ricordo di questo incontro. La sua struttura lo vede protagonista di abbinamenti importanti, con pesci di spessore come il branzino e l'orata, ma da provarlo anche con carni bianche, magari con una supreme di faraona con una leggera salsa alle mandorle.

It is a very distinctive wine whose defining trait is elegance. Bright straw-yellow in color, sometimes with greenish reflections, it has good body and opens on the nose with aromas of aromatic herbs, hints of exotic fruit, and subtle notes of hay over a mineral background.On the palate it is intense, enveloping, and full-bodied, with pleasant savory notes and well-balanced freshness. The characteristic almond finish leaves a lasting and memorable impression. Its structure makes it ideal for important pairings, especially with refined fish such as sea bass and gilt-head bream, but it is also worth trying with white meats, for example a guinea fowl supreme with a light almond sauce.

Es ist ein sehr besonderer Wein, dessen herausragendes Merkmal seine Eleganz ist. Von leuchtend strohgelber Farbe, manchmal mit grünlichen Reflexen, besitzt er eine gute Struktur und eröffnet in der Nase mit Aromen von aromatischen Kräutern, exotischen Früchten sowie feinen Heunoten auf mineralischem Hintergrund.Am Gaumen zeigt er sich intensiv, umhüllend und vollmundig, mit schönen salzigen Noten und einer ausgewogenen Frische. Der charakteristische Mandelabgang hinterlässt stets eine angenehme und bleibende Erinnerung. Dank seiner Struktur eignet er sich hervorragend für anspruchsvolle Speisenkombinationen, insbesondere mit edlen Fischgerichten wie Wolfsbarsch und Dorade, ist aber auch mit weißem Fleisch zu empfehlen, etwa einer Perlhuhnbrust mit leichter Mandelsauce.